La Cuvée Maëlie du Domaine Jean Tardy et Fils, domaine familial de la Côte de Nuits. Ce pinot noir provient d'une parcelle de vignes plantées en 1966 à Concœur, juste au-dessus de Vosne-Romanée, en bordure des Hautes-Côtes. Raisins égrappés, macération à froid puis élevage d'environ quinze mois en fûts.
Attendez-vous à un nez de cerise, de framboise et d'épices douces, et à une bouche fraîche aux tanins fins, dans ce millésime 2023. Servez-le vers 15-16 °C sur une volaille rôtie, un jambon persillé, une terrine ou un fromage à pâte molle. Il peut se garder quelques années en cave.