Sablés aux éclats de caramel de la Biscuiterie de Sologne, à La Ferté-Saint-Aubin, dans le Loiret. La biscuiterie y produit plusieurs recettes de sablés.
À déguster avec un café ou un thé, ou à émietter sur une crème, une glace ou une compote de pommes. Avec un cidre doux ou un vin moelleux.