Fondée en 1880, la maison Ramos Pinto est l’une des références du vin de Porto. Elle s’appuie sur une connaissance fine des terroirs du Douro, une viticulture pionnière et une sélection rigoureuse des cépages de la région.
Ce tawny provient de plusieurs parcelles de la Quinta do Bom Retiro, l’un des plus anciens vignobles du Douro, plantées de touriga franca, touriga nacional, tinta roriz, tinta barroca et tinto cão. Assemblage de plusieurs années, dont certains vins de plus de 75 ans, il affiche un âge moyen de vingt ans et s’élève en fûts de 650 litres. Robe ambrée aux reflets orangés ; nez d’abricot, d’amande, de noisette, de cacao, de vanille, de cannelle, de caramel et de café ; bouche ample et longue sur les fruits secs, finale fraîche et réglissée. 20 %.
À table : à l’apéritif ou en fin de repas, avec des fromages, des desserts au chocolat ou un gâteau aux noix. Service : 14-18 °C ; bouteille à conserver debout, au frais et à l’abri de la lumière.