Moutarde au cassis de la Moutarderie Edmond Fallot, maison familiale indépendante de Beaune, en Bourgogne, depuis 1840, en petit pot de 10 cl.
Sa note fruitée et sa couleur originale accompagnent un magret, un gibier, un jambon persillé, des charcuteries ou un plateau de fromages ; à essayer aussi en vinaigrette.