Le Domaine de la Bêche est installé à Villié-Morgon depuis le milieu du XIXe siècle. Olivier Depardon, septième génération, le conduit aujourd’hui avec ses enfants Alexis et Caroline, sur les appellations Beaujolais, Régnié et Morgon. Ce Morgon, proposé en fontaine de 5 litres, est un pur gamay, le cépage du Beaujolais.
Le cru de Morgon donne en général des gamays plus charpentés que la moyenne de la région, qui allient fruit et structure ; ce format se prête bien au service au verre, pour une tablée ou une fête.
À table : charcuterie, andouillette, volaille rôtie. Service : 14-16 °C.