Les Chenevery est un premier cru de Morey-Saint-Denis, le village d’Alain Jeanniard, qui laboure ses vignes et bannit les désherbants. Sur des vignes en majorité âgées, le domaine récolte tard pour attendre une bonne maturité, puis cuve lentement le pinot noir environ trois semaines avec un minimum d’extraction avant l’élevage en fûts de chêne.
Le domaine décrit un vin équilibré entre corps et fruit, aux tanins ronds et généreux ; présenté en magnum, il se prête à une table de huit à dix convives.
À table : pigeon rôti, filet de bœuf aux morilles, fromages de Bourgogne. Service : 15-17 °C.