Le Clos de Mosny est un Montlouis-sur-Loire blanc du millésime 2024, signé Jacky Blot, vigneron du Domaine de la Taille aux Loups. Une cuvée issue d'un clos, sur cette appellation de Touraine entièrement consacrée au chenin blanc, face à Vouvray.
Attendez-vous à un chenin d'une belle précision, aux notes de fruits blancs, de coing et d'agrumes, porté par une vivacité et une minéralité caractéristiques. Servez-le vers 11-12 °C, sur un poisson noble, des crustacés, une volaille à la crème ou des fromages de chèvre affinés. Un vin de garde.