Fleur de sel des salines d’Ifaty, à Madagascar, relevée d’épices torréfiées dans l’atelier tourangeau de Terre Exotique : sésame, coriandre, ail, cumin et fenugrec. Notes grillées et toastées, sans piquant ; tube de 40 g.
À parsemer en fin de cuisson sur des gambas grillées, une viande, un poisson, une poêlée de légumes, une salade de tomates ou des toasts de chèvre.