Chez Terre Exotique, la maison d’épices d’Erwann de Kerros, la fleur de sel des marais salants d’Ifaty, à Madagascar, est associée à l’ail des ours (5,6 %), pour des notes douces et herbacées. Format de 90 g.
À parsemer sur une salade, des tomates, une omelette, un poisson, une côte d’agneau ou de bœuf en fin de cuisson, ou à mélanger à un beurre salé.