Mélange forestier de champignons séchés de Breith Cooking, pour avoir toujours à portée de main des champignons des bois à cuisiner, quelle que soit la saison.
Réhydratés dans de l’eau tiède, ils parfument omelettes, risottos, poêlées, farces et sauces pour volailles ou viandes blanches ; l’eau de trempage filtrée enrichit un bouillon. Avec un vin rouge souple ou un chardonnay.