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Sagesse des Sols
Val de Loire
Derrière Sagesse des Sols, Cathy et Fred, qui ont repris en 2020 le vignoble familial sur les hauteurs dominant le Layon, en Anjou. Ils y travaillent des vignes parfois cinquantenaires de grolleau, chenin, cabernets et pineau d'Aunis, en conversion vers l'agriculture biologique. Leur ligne : le fruit, la fraîcheur et l'équilibre, du grolleau gourmand et juteux au chenin Toucher Terre élevé en fût.
La gamme de Sagesse des Sols à la Cave
Magical Deserts
Morocco
4/11-5/12
$600
Exotic Urbanism
Brazil
4/11-5/12
$600
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