La Bonn'Vallée

À Bonneval, aux portes du Perche et de la Beauce, Emmanuel Dufer est à la fois agriculteur et brasseur. Depuis fin 2016, il transforme l'orge de sa ferme du Glandin en bière, dans une microbrasserie installée dans une ancienne bergerie. Blonde, ambrée, blanche ou triple, ses bières d'inspiration belge sont refermentées en bouteille et distribuées localement en Eure-et-Loir. Une vraie bière de terroir, du champ au verre.

La gamme de La Bonn'Vallée à la Cave