Domaine Marcel Deiss

À Bergheim, le domaine Marcel Deiss est l'un des pionniers de la biodynamie en Alsace, sous l'impulsion de Jean-Michel Deiss dès les années 1980, aujourd'hui relayé par son fils Mathieu. Sa signature : la complantation, plusieurs cépages plantés, vendangés et pressés ensemble sur une même parcelle, comme dans la cuvée Alsace Complantation qui en réunit treize. Des vins de lieu plutôt que de cépage, sans intrants, qui racontent chaque terroir de Bergheim à Ribeauvillé.

La gamme de Domaine Marcel Deiss à la Cave