Domaine de Bellivière

Fondé en 1995 par Éric et Christine Nicolas à Lhomme, dans la Sarthe, le domaine est repris depuis 2021 par leur fils Clément et son épouse Laure-Anne. Ses 18 hectares, éclatés en plus de soixante parcelles sur cinq villages, sont en bio depuis 2005 et en biodynamie depuis 2008, certifiés Demeter. Le chenin donne les Jasnières et Coteaux du Loir blancs, le pineau d'Aunis les rouges. Des vins ciselés et profonds, qui ont fait renaître ces appellations confidentielles.

La gamme de Domaine de Bellivière à la Cave