Domaine Bonnardot

Domaine familial de Villers-la-Faye, sur les hauteurs entre Hautes-Côtes de Nuits et de Beaune, mené aujourd'hui par Danièle Bonnardot entourée de Ludovic, Émilien et Antoine. Une vingtaine d'hectares en pinot noir, chardonnay et aligoté, ce dernier défendu avec ferveur au sein de l'association des Aligoteurs. Culture certifiée bio depuis 2024, levures indigènes en cave. Les coteaux frais et élevés donnent des rouges précis et des blancs tendus, pensés pour la table.

La gamme de Domaine Bonnardot à la Cave