Champagne Mouzon-Leroux

À Verzy, grand cru de la Montagne de Reims, Sébastien Mouzon a rejoint ses parents en 2001 et engagé dès 2008 la conversion bio et biodynamique de l'exploitation familiale : 8,5 hectares en 65 parcelles, surtout en pinot noir, avec haies et arbres plantés au cœur des vignes. Vinification en fûts usagés, très peu de soufre, longs vieillissements : L'Atavique, assemblage de tout le domaine, en est la signature pure et fine.

La gamme de Champagne Mouzon-Leroux à la Cave