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Champagne J-M Sélèque
Champagne
À Pierry, au sud d'Épernay, Jean-Marc Sélèque a rejoint en 2008 la maison fondée par son père Henri, qu'il dirige depuis 2016. Ses 48 parcelles s'étendent de Pierry et Moussy jusqu'à Vertus, cultivées en bio, sans certification, avec une approche biodynamique. Vinifications parcellaires, levures indigènes, élevage croissant sous bois et dosages minimes : les Soliste traduisent chacun un lieu-dit de Pierry et un cépage.
La gamme de Champagne J-M Sélèque à la Cave
Magical Deserts
Morocco
4/11-5/12
$600
Exotic Urbanism
Brazil
4/11-5/12
$600
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