Château Combel-la-Serre

Sud-Ouest

Photo : idealwine.net

À Saint-Vincent-Rive-d'Olt, sur les plateaux du Cournou à 320 mètres, la famille Ilbert cultive la vigne depuis 1901. Julien, revenu en 1998, et Sophie ont créé leur propre étiquette et mènent leurs 26 hectares, majoritairement de malbec, en bio certifié depuis 2015. Vendanges manuelles, levures indigènes et vinifications parcellaires : Le Lac aux Cochons vient d'une parcelle calcaire riche en fer. Des Cahors de terroir, plus frais et digestes que l'image de l'appellation.

La gamme de Château Combel-la-Serre à la Cave

Magical Deserts

Morocco

4/11-5/12

$600

Exotic Urbanism

Brazil

4/11-5/12

$600