Vinaigre spécial huîtres de Martin Pouret, maison vinaigrière installée au cœur d’Orléans depuis 1797, en bouteille de 25 cl. Vinaigre de vin élaboré selon la méthode d’Orléans, vieilli en fût de chêne, aux échalotes de Bretagne.
Prêt à verser sur les huîtres, il sert aussi à déglacer un poisson ou des Saint-Jacques. Accord avec un muscadet ou un vin blanc sec.