Vinaigre d’Orléans au cépage syrah de Martin Pouret, maison fondée en 1797 au cœur d’Orléans. Selon la méthode d’Orléans, le vin fermente lentement durant trois semaines, puis le vinaigre vieillit au moins un an en fût de chêne.
À utiliser en vinaigrette, pour déglacer une viande rouge ou un magret, ou pour relever une sauce au vin.