Ce vin est issu d'une seule parcelle de Sylvaner située à Eguisheim sur le lieu-dit "Sundgass". Vendangé à sa meilleure maturité à la main et pressé en raisins entiers. Il fermente dans notre cave durant plusieurs mois afin de développer au maximum sa richesse. 
Sa robe est jaune pâle aux reflets dorés. Au nez, il exalte des arômes mentholés et fleuris. En bouche son attaque est riche et soutenue par une belle acidité qui le rend frais et agréable tout au long de sa dégustation