Sel noir de Terre Exotique, maison d’épices fondée par Erwann de Kerros et installée en Touraine, en tube de 45 g. D’après la fiche technique de la maison, il s’agit d’un sel de mer coloré au charbon végétal, à la teinte noire graphique.
À parsemer au dernier moment sur des œufs, un poisson blanc, un carpaccio, un avocat ou des légumes grillés, pour l’assaisonnement comme pour la présentation.