Troisième cru classé de Saint-Julien, le Château Langoa Barton appartient à la famille Barton depuis 1821, l’un des rares crus classés restés dans la même famille depuis 1855. Anthony Barton l’a dirigé à partir des années 1980, aujourd’hui avec sa fille Lilian ; vinification et élevage y suivent ceux de Léoville Barton.
Le 2016 assemble 55 % de cabernet sauvignon, 37 % de merlot et 8 % de cabernet franc, sur des graves profondes reposant sur un sous-sol argileux. Le Guide Hachette décrit une robe grenat presque noire, un bouquet frais de fleurs, de cèdre et d’épices, une attaque ferme, des tanins mûrs et une finale longue.
À table : gibier, agneau rôti, fromages affinés. Service : 17-18 °C, après carafage ; garde jusqu’en 2035 et au-delà.