Château Trottevieille 1999, Saint-Émilion Grand Cru Classé. Sur la rive droite de Bordeaux, l'appellation repose principalement sur le merlot et le cabernet franc. Un millésime de plus de vingt-cinq ans, désormais à maturité.
Carafer délicatement pour séparer le dépôt et servir vers 16-17 °C, avec une viande rouge rôtie, du gibier ou des champignons.