Riz noir complet issu de l’agriculture biologique, proposé par 1001 Huiles en format de 250 g. Grain entier, il garde son enveloppe sombre et une texture légèrement croquante après cuisson.
Il accompagne poissons, crevettes ou noix de Saint-Jacques, et se prête aux salades composées avec des légumes croquants. Accord avec un vin blanc sec ou un rosé.