Puligny-Montrachet Les Tremblots 2020 de Hubert Lamy. Puligny-Montrachet est l'un des grands villages de blanc de la Côte de Beaune, où le chardonnay s'exprime avec finesse et minéralité ; Les Tremblots en est un lieu-dit.
À servir vers 11-12 °C, avec un poisson noble en sauce, des Saint-Jacques ou une volaille à la crème.