Poule au pot préparée par Bruno Debray, éleveur de volailles et conserveur à La Croix-du-Perche, en Eure-et-Loir, qui transforme sur place sa production. Format 800 g.
Un plat familial à réchauffer doucement, à servir avec ses légumes et un riz ou des pommes de terre. Accord avec un vin blanc sec, un rouge léger ou un cidre du Perche.