Terre Exotique est une maison d’épices fondée par Erwann de Kerros. Son poivre voatsiperifery vient de la forêt tropicale du sud-est de Madagascar : notes boisées, florales et fraîcheur d’agrumes, sans piquer la gorge. Format de 50 g.
À moudre sur une viande, un poisson ou des crustacés, ou dans un dessert au chocolat comme un fondant ou une panna cotta. Ne pas le laisser infuser trop longtemps.