Poivre blanc du Costa Rica, de la province de Heredia, sélectionné par Terre Exotique, la maison d’épices d’Erwann de Kerros. Grain blanc crème aux notes menthées, musquées et florales ; format de 60 g.
Il ne colore pas les plats : idéal dans une purée, un potage, une crème de champignons, une volaille, un poisson blanc grillé ou un carpaccio de Saint-Jacques. Avec un vin blanc sec.