Sur le plateau qui domine la Côte-Rôtie, juste en dehors de l’appellation, Stéphane Ogier cultive la syrah sur des sols granitiques, du côté de Tupin-Semons. Vendue en IGP Collines Rhodaniennes, La Rosine fermente avec ses levures indigènes, en grande partie égrappée, puis passe une douzaine de mois dans des fûts ayant déjà servi aux grands vins du domaine.
Une syrah souple et parfumée, entre cassis, violette, réglisse et tapenade, qui associe la fraîcheur d’un Saint-Joseph à l’élégance d’une Côte-Rôtie. À apprécier sur la vivacité de son fruit.
À table : planche de charcuterie, viandes grillées ou perdreau rôti aux cerises. Service : vers 16 °C.