Maxime Troncy a repris des vignes familiales dans le Beaujolais à la condition de n’y employer aucun produit chimique ; il conduit aujourd’hui le Domaine Les Souriants avec son beau-frère Damien Polosse, en agriculture biologique, avec haies, agroforesterie et animaux dans les rangs. Les vins fermentent avec leurs levures indigènes et sont mis en bouteille sans collage ni filtration. Grand Sourire est un « blouge », assemblage de sept cépages, rouges et blancs.
Comme les autres cuvées du domaine, c’est un vin nature sans artifice, pensé pour la convivialité ; un blouge se boit volontiers comme un rouge léger, légèrement rafraîchi.
À table : charcuterie, grillades, cuisine du marché. Service : 12-14 °C.