Erwann de Kerros a fondé Terre Exotique après avoir découvert une plantation de poivre de Penja au Cameroun. Ici, 10 % de poivre blanc de Penja parfument une fleur de sel, aux notes boisées et florales et à la chaleur légèrement piquante.
En fin de cuisson sur une pièce de bœuf, un gibier, un saumon grillé, des pommes de terre rôties, une salade tomate-mozzarella ou des huîtres : sel et poivre en un seul geste.