Crème de vinaigre balsamique de la maison italienne Mussini, en flacon de 150 ml. Plus épaisse qu’un vinaigre, elle se dépose en filet ou en points sur l’assiette, avec un équilibre entre douceur et acidité.
Elle relève une salade tomates-mozzarella, un carpaccio, des fraises, des fromages affinés, des légumes grillés ou un magret. Avec un lambrusco ou un rouge italien léger.