Fondé par Francis Usseglio, venu d’Italie, ce domaine familial de Châteauneuf-du-Pape est aujourd’hui mené par ses petits-fils Jean-Pierre et Thierry. Leur blanc, produit en petite quantité sur environ un hectare, assemble clairette, grenache blanc et bourboulenc sur les sols de sable, d’argile, de calcaire et de galets de l’appellation. L’essentiel est élevé en cuve, une petite part en fûts.
Un blanc floral, sur le chèvrefeuille, la pêche blanche et le zeste de citron, avec une fraîcheur pierreuse et une pointe de miel.
À table : crustacés, homard, volaille ou veau à la crème, fromages de chèvre. Service : 10-12 °C ; gagne à patienter un ou deux ans en cave.