Produit sur les sols calcaires du Chablisien, profitant des plus belles expositions, le Bourgogne Chevalier d’Eon Rouge 2023 livre un pinot désaltérant entre griotte et framboise. En bouche il est souple et frais avec une matière légère et des tanins soyeux.
Il accompagnera très joliement les plats de poissons ou crustacés les fromages et bien sûr tous vos recettes parfumées.