Installé à Morey-Saint-Denis, Alain Jeanniard a rebâti le domaine familial à partir d’un demi-hectare et cultive aujourd’hui environ sept hectares sans désherbant, en labourant ses sols. Son Bourgogne Côte d’Or provient des vignes de Corgoloin, au sud de la Côte de Nuits ; le pinot noir y est entièrement égrappé, puis cuvé environ trois semaines en cuves béton, avec très peu d’extraction.
Un rouge souple et rond, bien construit, sur les fruits rouges mûrs : un pinot pensé pour le plaisir immédiat.
À table : jambon persillé, volaille rôtie, terrine de campagne. Service : 14-16 °C.
Bourgogne Rouge Côte d'Or 2023 - Alain Jeanniard
SKU : BOAJPIN
24,30 €Prix

