ne vraie biere desalterante et digeste qui se deguste fraîche.

La Biere de Chartres est issue d’un heritage brassicole alsacien.
Frederic Hornung exploite une brasserie a Wintzenheim. En 1880 le fils Albert Hornung cree la Brasserie de Chartres rue du Grand Faubourg a Chartres en face des Ets Tribouillet qui aujourd’hui ont confie l’elaboration de leur biere a Jean-Marie Kessler maître brasseur alsacien reconnu.
 
De fermentation haute non-filtree elle est brassee naturellement avec du ble de la plaine de Beauce dont elle se veut etre l’ambassadrice.