Maison d’épices fondée par Erwann de Kerros, Terre Exotique propose la bergamote en poudre, agrume d’Italie cultivé surtout en Calabre. Fraîche au nez, elle offre en bouche des notes acidulées et fruitées, avec une légère amertume.
Elle parfume financiers, sablés, crème brûlée, panna cotta, yaourts, sorbets ou salades de fruits, et se marie aussi aux crustacés, aux fruits de mer et aux marinades de poisson.