L’assemblage du poissonnier de Terre Exotique, maison d’épices fondée par Erwann de Kerros, réunit aneth, persil, baie rose, fenouil et romarin pour apporter de la fraîcheur aux produits de la mer ; format de 40 g.
Pour un poisson entier ou en filets, au four, à la plancha, en papillote ou en court-bouillon, ou dans une panure. Avec un muscadet ou un sancerre.