La Distillerie Tessendier est une maison familiale installée entre Cognac et Jarnac, sur les bords de la Charente, aujourd’hui conduite par la quatrième génération, les frères Jérôme et Lilian Tessendier. Pour ses whiskies Arlett, elle travaille une orge de printemps à deux rangs cultivée dans le nord de la France, distillée deux fois en alambic de cuivre traditionnel.
Cette version a été pensée pour le bar. Après plus de quatre ans en fûts de chêne américain neuf et en fûts de bourbon, le single malt reçoit une finition de six mois en fûts du Kentucky, qui lui donnent son nom. Non filtré à froid et sans caramel ajouté, il titre 42 %. On y trouve des notes pâtissières de vanille, de noix de coco et de caramel, sur un fond de céréale et de malt.
À table : en Old Fashioned, en Whisky Sour, en Manhattan ou en Horse’s Neck. Service : en cocktail, ou pur à température ambiante.