Installée à Ladoix-Serrigny, au nord de la Côte de Beaune, la famille Cornu cultive la vigne depuis le XIXe siècle ; Pierre Cornu, rejoint par sa fille Lucie, conduit aujourd’hui le domaine en culture raisonnée, certifiée Haute Valeur Environnementale. Cet Aloxe-Corton naît de vieux pinots noirs de quarante à plus de soixante ans, notamment au lieu-dit Les Cras, sur des sols calcaires argileux et caillouteux. Vendangé à la main et égrappé, il s’élève quinze à vingt mois en fûts, avec peu de bois neuf.
Une robe rubis profond, des arômes de cerise noire, de cassis et de sous-bois, une bouche structurée aux tanins fermes mais polis, et une finale longue.
À table : coq au vin, gibier, fromages affinés. Service : 15-17 °C ; peut encore évoluer quelques années en cave.