Le Domaine de la Sorbière est tenu par la famille Juillard, vignerons depuis plusieurs générations dans le Beaujolais. Leurs petites parcelles de gamay se partagent entre les crus Brouilly et Morgon, et le vignoble est conduit en agriculture biologique.
Plus vaste et plus méridional des crus du Beaujolais, Brouilly donne des gamays souples, peu tanniques et portés par le fruit, à apprécier légèrement rafraîchis.
À table : charcuteries, volaille rôtie, fromages à pâte molle. Service : 14-15 °C.